osange en pâte d'amande

osange en pâte d'amande ░▒▓█►─────Ingrédients :-500g
d’amandes-250g de sucre glacé-1/2cuillerée à café de gomme arabique en
poudre-1/2verre à thé d’eau de fleur d’oranger-Colorant rougePréparation-Emonder les amandes et égoutter-les, incorporer-les avec le sucre glacé.-Moudre les amandes dans un moulin jus...qu’à
ce qu’ils soient lisses, ajouter la gomme arabique en poudre, l’eau de
fleur d’oranger, le colorant rouge, malaxer bien jusqu’à obtention
d’une pâte homogène.-Former de cette pâte des petites boules.-Poser ces
boules dans des moules de la forme de losange.-Presser un peu avec tes
mains et retirer-les, puis mettre-les dans des caissettes de papier à
pâtisserie, continuer l’opération jusqu’à l’épuisement de la
pâte.-Disposer-les sur un plat