recette

*كعابر اللوز (كرات اللوز)* المقادير: 100 غرام لوز مرحي 150 غرام سكر كيس سكر فانيليا نصف ملعقة ملون اخضر نصف ملعقة ملون وردي 2 صل من ماء الورد الطريقة: غربلي اللوز المرحي ضعي السكر والفانيليا و 10سل من الماء العادي و ماء الورد يغلي لمدة 10 دقايق على النار...

*بقلاوة الباي باللوز* المقادير: 100 غرام لوز مرحي 150 غرام سكر كيس سكر فانيليا نصف ملعقة ملون اخضر نصف ملعقة ملون وردي 2 صل من ماء الورد تنسج على منوال كرات اللوز الى حين تحصلي على 3 الوان من العجينة بيضاء و وردية و خضراء كالاتي ثم لفي كل عجينة في ورق...

Ingrédients 1 Kg de pâte d'amandes - 1 kg de dattes - 1kg de noix - 200 g de sucre - 1 verre d'eau de fleurs d'oranger. Décortiquer soigneusement les noix de façon à obtenir des moitiés entières. Essuyer avec un torchon les dattes et les inciser d'un...

Zlabia Tounssia et Algérienne Ingrédients Préparation Il s'agit d'un entrelas de volutes dorées et orangées. Pour 4 personnes : - 250 g de farine - 1/2 cuillère a soupe de levure - 1,5 cuillère a soupe de yaourt - 250 g de sucre 1/4 litre d'eau -2 graines...

Ingrédients Préparation 500 gr. d’amandes epilees et moulues tres fin 1 jaune d’oeuf 200 gr. de sucre en poudre zeste d’orange demis cuil a cafe d'essence d’amande amère Feuilles de brik Chhour ou Sirop: 450 gr de sucre un jus de citron 1 écorce d’orange...

Ingrédients Préparation - 1 kg de farine - 8 oeufs 8 c. à soupe d'huile - 8 c. à soupe d'eau - 1 tasse de sucre glace - huile de friture Dans une terrine, verser la farine puis creuser un puit au centre. Verser les oeufs un à un, bien mélanger. Ajouter...

Ingrédients Préparation 2 bols de semoule moyenne, 1 bol de smen ou beurre, 1 pincée de sel, 1 bol d'eau. FARCE 2 petites tasses d'amandes moulues, 1 petite tasse de sucre, semoule, 1 cuillerée à café de cannelle en poudre, 3 cuillerées à soupe d'eau...

Ingrédients 2 kg de farine tamisee, 1kg d'amande decortiquees, 750 gr de sucre, 750 gr de beurre, 1 dl d'eau de rose et 1/1 cuil a cafe de sel. Préparation Décortiquer les amandes, les laver, les essuyer ou les laisser sécher et les piler finement en...

Ingrédients Pâte : 300g de semoule fine, 700g de farine tamisées, 60g de beurre. Farce: 300 gr. d’amandes moulues 200 gr. de noix, 300g de noisette et 350g de sucre et de l’eau de fleur d’oranger. 400gr. de beurre fondu avec un verre d’huile. 150g d’amandes...

Ingrédients : Pour la pâte : - 3 mesures de farine - 1 mesure de beurre fondu refroidi - un peu d'Extrait de vanille - 1 pincée de sel - de l'eau de fleur d’oranger. Pour la farce : - 2 mesures d’amandes en poudre - 1 mesure de noix moulues (on peut mettre...